Mizushibuki 100mm

Detailní popis produktu

Tradiční originální japonský nůž pro každodenní použití. Pokročilá řada se sendvičovou ocelí WARIKOMI SK STEEL. Vyrobeno v Japonsku.

Materiál čepele: Blue steel  (sendvičová ocel)

Materiál: Plná ocel

Tloušťka čepele: cca 3.0 mm

Rukojeť: gold - zlatá

Made in Japan (Miki-City)

Kapesní nože Higonokami kované Mitsuo Nagao jsou neocenitelné. Nagao-san je pátý v řadě výrobců Higonokami a jako jediný smí své nože nazývat Higonokami. Tento nůž je vyroben z uhlíkové oceli a má tradiční špičku ve stylu kiritsuke.

Střední vrstva čepele je vyrobena z uhlíkové oceli. Má skvělé vlastnost maximální možné ostrosti, velmi snadné broušení na tradičních kamenech, ale také potřebuje péči a údržbě. Po použití osuště, vyhněte se skladování ve vlhkém prostředí a doporučujeme se občasnou konzervaci olejem.

Nůž se poprvé objevil v roce 1896 jako výsledek zápasů kovářů a kovodělníků v post-samurajském Japonsku po velké reformě země, kterou provedl císař Meiji na konci 19. století. Se zrušením třídy samurajů si pokles poptávky po meči vyžádal diverzifikaci na nástroje a nože. Kapesní nože se v Japonsku staly velmi úspěšnými a oblíbenými. Prodeje však klesaly poté, co byla v Japonsku v roce 1961 uzákoněna přísnější legislativa pro nože, po smrtelném bodnutí japonského politika Inejirō Asanuma o rok dříve.

Název „Higonokami“ je nyní ochrannou známkou spolku Miki Custom Knife Guild v Miki City poblíž Osaky a rozhoduje o tom, které značky lze s tímto jménem spojovat. Avšak pouze jeden výrobce páté generace KaneKoma (z jeho továrny Nagao Kanekoma v Miki) má legálně povoleno nazývat své nože výhradně „Higonokami“.[2] Ostatní nožíři tradičního stylu nebo modernizované verze Higonokami musí své produkty označovat jako „Higo“ nebo „styl Higonokami“.